¿Dónde se come realmente bien en Pachuca? Una búsqueda con inteligencia artificial cruzó reseñas, calificaciones y opiniones de cientos de usuarios para responder esa pregunta. El resultado fue una lista diversa: desde cocina hidalguense hasta mariscos, cortes y propuestas contemporáneas.
La selección incluye los restaurantes con mejor reputación por su sabor, ambiente y constancia, ubicados principalmente en las zonas de Real de Minas, Zona Plateada y el Centro histórico.
1. Sotero Cocina de Oficio
Dirigido por el chef Aquiles Chávez, es considerado uno de los restaurantes más importantes del centro del país. Ofrece cocina de oficio con ingredientes locales en un espacio moderno ubicado en Real de Minas.
2. Las Acamayas
Especializado en mariscos, combina barra fría, buffet y platillos a la carta. Su ambiente familiar y precios accesibles lo mantienen entre los favoritos de la ciudad.
3. El Lugar del Bife
Referente de los cortes argentinos en Pachuca, es ideal para celebraciones o comidas de negocios. Destaca por su servicio y amplia carta de vinos.
4. La 3a Ronda
Ubicado en la Zona Plateada, fusiona comida mexicana contemporánea y mixología. Es una opción popular entre jóvenes y grupos grandes.
5. Restaurante Quinta
En el centro histórico, combina cocina internacional con toques mexicanos. Su ambiente formal lo hace adecuado para cenas de trabajo o reuniones especiales.
6. Alvero Restaurante
También en Zona Plateada, ofrece cocina gourmet y un entorno elegante. Es una propuesta reciente que se ha ganado reconocimiento por su presentación y servicio.
7. Molino 807
Espacio céntrico con desayunos, ensaladas y platillos ligeros. Es de los preferidos para reuniones casuales o café de media tarde.
8. Los Portales
Frente a la Plaza Juárez, conserva el estilo clásico de la capital hidalguense. Ofrece desayunos tradicionales y cocina casera.
9. El Caníbal
Hamburguesas artesanales, parrilla y ambiente relajado. Popular entre quienes buscan buena comida sin formalidades.
10. El Manzanillo
Ubicado en Pachuquilla, combina cocina mexicana e italiana con un enfoque familiar. Ideal para ir con niños o grupos grandes.
La nueva ruta gastronómica de Pachuca
La inteligencia artificial identificó un patrón: Pachuca está diversificando su oferta. Ya no sólo es barbacoa o pastes, sino una mezcla de propuestas que atraen turismo local y regional. Comer bien en la capital hidalguense se ha vuelto parte de su identidad urbana.